高價退位? 徐重仁指平價成消費主流

作者: 曾翌萍 | TVBS – 2014年2月25日 下午10:56

買衣服時你會優先考慮什麼?調查發現,超過8成的人會先考慮價格,品牌反而排在很後面,這也讓平價又標榜快速時尚的國民衣,營收跟著越來越高,在UNIQLO和ZARA來台灣拓點後,百貨服飾業也跟著業績掉2成,而其它原本就在台灣經營的平價服飾品牌,也跟著改變經營策略。

UNIQLO店員:「你好,歡迎光臨,你好,顏色、尺寸有確認過嗎?」忙成一團,日本國民衣UNIQLO進駐台灣後,掀起一股平價風潮。UNIQLO公關劉逸珊:「我們希望能在台灣開100家店。」最風光時,一天業績做3000萬,2011年西班牙ZARA也來了,AF傳出將進駐興建中的信義微風,GAP確定在信義區ATT開專櫃,還傳出H&M、Forever21也有意來台展店,這股平價衣風潮,百貨公司也受影響,週年慶業績達陣變難,掉最多的就是服飾業績,滑落多達20%。原本就在台灣經營多年的平價服飾,經營策略也有改變。bossini公關李宜珮:「我們的品牌一定會有一些代表作,讓客人印象深刻,才能和其它品牌區隔,所以比方冬天比較冷時,我們會有雪褲。」開發特色商品,女性內衣也買得到,發跡香港的bossini,還開發出另一年輕品牌,利用2個牆面擺放,做出店中店,知名卡通親子裝也是主力商品。bossini公關李宜珮:「我們會在一些一般通路上做去蕪存菁的調整,可能有一些店會暫時先做調整,換地區,在更好地方拓點。」bossini改造後,去年營收成長20%,毛利變高,NET、GIORDANO則是持平,Hang Ten小幅下滑。商業發展研究院董事長、全聯福利中心總裁徐重仁就說,未來吃的、穿的都會走向平價,但是品質還是很重要,因為大家接受度較高,就算是富裕的人買到平價,也會覺得自己賺到。民眾vs.記者:「我們家小朋友一進來就說,媽媽我們是不是走錯了,好像到日系連鎖服飾店。」大賣場賣平價衣,連裝潢都改的更日系,還推出自有品牌,折扣給更低,調查發現,民眾買衣服時,超過8成會先考慮價格,再來是品質、方便性,然後才是品牌,平價衣價格當道,標籤logo是哪家反而變得不重要。

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「平價」法國菜遍地開花 家常取代奢華味

作者: 谷庭 | TVBS – 2014年2月25日 下午8:01

不少人覺得法國菜價格昂貴,吃一頓恐怕要好幾千元,記者發現,現在標榜法式餐館,光台北就有近600家,多半走平價路線,每道菜約200到500元間,主打法式家常菜,堅持手工製作,業者說,因為小餐館考量成本,無法所有食材都用法國貨,但多半有到法國學廚藝,回台微調改良法國菜,少了奢華、多了家常味,也讓平價法式餐廳遍地開花,很受歡迎。

粉嫩色澤鴨胸片,用鴨油慢火煎到飄出焦香味,鹹香適中,鴨胸肉放在濃郁醬汁上,這道白醬鴨胸飯靈感來自法式家常菜,牛奶加入大量蔬菜熬製3到4小時,作法源自法國鍋爐燉菜。顧客:「算法式比較便宜一點,比較偏法式家常菜的感覺。」客人愛法國這一味,加上每道菜約200到500元,平價卻能享受法式風越來越受歡迎,像上網搜尋,標榜法式餐廳,光台北市就有近600間,新北、桃園、法國菜也不少,法式餐廳遍地開花。顧客:「會覺得(法式)比較精緻,就是口味比較多層次。」店長:「做甜點的知識,那一定都是主廚從法國那邊學來的。」餐館主廚取經巴黎學甜點,這道外型圓滾滾、很像法式舒芙蕾的熱蛋糕,其實是改良麵糊配方,創造Q彈新口感。店長:「台灣原物料(不同),我不會說(正統)法式餐廳很多,但小店真的很多。」業者說,平價法式餐廳考量成本,無法全用進口食材,口味多半也會微調,但做法堅持手工,少了奢華、多了法式家常味,成了餐飲界新寵兒。

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迎戰UNIQLO 平價服飾大整頓

作者: 記者李麗滿╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年2月25日 上午5:56

工商時報【記者李麗滿╱台北報導】

日本平價成衣UNIQLO來台2年餘,自一線城市轉攻2-3線城市,亦帶動既有台、港平價服飾品牌大整頓。根據通路業指出,UNIQLO來台搶食平價服飾商機,二年來包括台灣的NET、香港的Hang Ten、Giordano、Baleno與Bossini等均積極改變策略。

包括推出卡通服飾強化親子與童裝為主軸,使得原下滑業績去年已緩步回升逾120億元,加上UNIQLO近百億元,整體平價服飾大餅倍數擴大。

國內平價連鎖規模最大的Hang Ten目前全台220家店,中南部市場仍然強勢。Hang Ten指出,日本U牌來台計畫預計三年後達100家,早在第一年進台,Hang Ten即著手調整商品與行銷策略,其中在區隔UNIQLO的基本款後,強化更年輕商品力外,也重塑造原來就屬衝浪品牌的形象,即便ZARA集團的另一個衝浪品牌也不會衝擊到。事實上,整體零售都不好,不僅是衣料萎縮,今年拓店仍在評估,但自5年前台灣市場即一直維持200家左右規模,從去年起加強店裝與品牌形象是優先營運目標。

GIORDANO目前全台175家店,不含Ladies與BS路線,全台營業額去年仍達持平狀況,今年拓點個案均在評估當中。GIORDANO表示,日本平價成衣來台搶市,在亞洲包括中、港、韓都一樣,市況不一樣自然有調整策略動作,GIORDANO去年即以卡通動漫等帶動年輕族群與親子市場大幅成長。

BOSSINI去年因策略調整,雖然收掉十多家店,但整體毛利卻因此而上升。BOSSINI表示,全台目前有80家店,至去年底全年營業額仍有成長,且自前年起,BOSSINI即以台灣所愛的卡通偶像為號召,調整商品線從年輕族群轉化為親子與童裝族群,而使得整體業績相對成長,最重要是與U牌做區隔。

台灣本土平價時尚NET與其他港牌平價服飾一樣,面對平價與快速時尚來台搶灘,除了改變商品力,以少量多樣及快速上架策略迎戰,在店舖的內裝,尤其是百貨或購物中心的店裝均因應業者要求全部大改。去年部分大店改裝成名店感,業績相對成長,像是中壢大江購物中心的NET更因改裝後業績大躍進,而成為全台100多家分店店王。

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想通了!微軟改WP政策搶攻平價手機 加入LG聯想鴻海合作

作者: 鉅亨網編譯張正芊 綜合外電 | 鉅亨網 – 2014年2月24日 下午1:50

微軟 (Microsoft)(MSFT-US) 週日 (23 日) 宣布大張旗鼓增加合作的智慧手機製造商,鼓勵推出更多平價的 Windows Phone作業系統 (OS) 手機,方式是改採用較便宜的晶片組並放寬使用限制,盼加速攻佔龐大的低階智慧手機市場。

微軟手機製造商部門高級副總裁 Nick Parker於巴塞隆納舉行的全球行動通訊大會 (MWC) 上表示,公司的 WP 變革吸引到的新合作商,包括南韓的 LG (樂金)(066570-KR)、中國的聯想 (Lenovo)(0992-HK) 及中興 (ZTE)(000063-CN)、台灣的鴻海 (2317-TW),以及中國的金立、龍旗與印度的 Xola 與 Karbonn。

Parker 在微軟記者會上還表示,他們對於與任何想推出 WP 手機的製造商合作,採取開放態度。他承認微軟必需具備市場競爭力,但拒絕透露提供 WP 給 OEM (原始設備製造) 製造商的價格,以及新合作手機商的產品何時會推出。

微軟主管在記者會上補充,接下來幾個月 WP 的重大升級,會支援現有供應商高通 (Qualcomm)(QCOM-US) 較低價的晶片組,以及按鍵減少及內建記憶體較低的手機,讓更多新興市場國家推出的平價手機能加入 WP陣營。

微軟目前在全球智慧手機市場佔有率僅 4%,遠落後兩大對手 Android 作業系統開發商 Google (GOOG-US) 及 iPhone 製造商蘋果 (Apple)(AAPL-US)。尤其在每支售價 100 美元的平價智慧手機市場,更是由授權費用低廉的 Android 稱霸。根據 Strategy Analytics 調查,去年 Android 全球市占高達 4/5。

微軟副總裁 Joe Belgiore 補充,公司正投資來改善現有情況,好讓手機製造商能以「較低的製造、授權等成本」採用 WP 作業系統。例如支援雙 SIM 卡功能,以利移民工作者能在同支手機上用較平價的號碼撥打國際電話。

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平價女裝 童裝野外部落風

自由時報 – 2014年2月22日 上午6:11

記者王瀅娟/台北報導

Mango童裝在台灣也買得到了!目前限定於Mango新光三越高雄三多店獨家販售。即日起至2月23日,消費者只要拍下百貨館內或Mango店內的仙人掌兄弟立座,並寫下「Mango新光三越高雄三多店2F-童裝上市」這句話,上傳臉書或Line動態消息,即可享單筆折扣後滿1,000元以上現抵100元優惠(不累進,一人一次為限)。

Mango童裝系列鎖定3至12歲男、女童族群,由一組設計師專門設計,款式兼顧基本款與流行款。春夏裝基本T恤約400至600元,短褲900至1,500元,設計款上衣約1,200至1,500元,外套約2,000元,呼應Mango平價時尚定位。

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運動概念宅 文山運動中心周邊仍有3字頭 北市最平價 

NOWnews – 2014年2月21日 下午5:17

記者顏真真/台北報導

在多位名人的帶動下,近年國內興起一片運動熱,不少熱愛戶外運動又精打細算的人士,就紛紛選擇以「平價、優質」為訴求的台北市十二座行政區運動中心,而且根據好房網好房行情顯示,以台北市文山區「文山運動中心」周邊房價每坪均價僅40.7萬,公寓單坪均價更為34.6萬的親民價,為台北市各行政區運動中心裡,最平價的運動概念宅。此外,台北市西區的「大同運動中心」周邊房價每坪均價雖為64.6萬元,但周邊公寓每坪單價卻是親民的45.9萬元,單坪價差達18.7萬。

好房網總編吳光中指出,台北市寸土寸金,想找附設健身房的社區大樓,公設比至少30%起跳,但房價「貴參參」,砸大錢買公設,倒不如就近買在運動中心周邊,花點小錢加入會員,就能享受運動設施,還可省下至少百萬元的房價,預算有限又愛好運動的購屋族,不妨多留意運動中心周邊中古住宅。

從好房網網友熱搜關鍵字來看,擁有完善的生活機能及交通便利性,位於晶華酒店、國賓飯店及欣欣百貨周邊的中山運動中心,以近3成的熱搜占比,榮登北市運動中心熱搜王,第二、三名依序則為南港運動中心及文山運動中心。

若進一步依據好房網中的好房行情,以台北市十二座運動中心定址搜尋,發現文山區運動中心周邊平均房價,每坪竟只有40.7萬,且低於文山區均價近2成,其他如北投、萬華運動中心周邊成交行情則落在5字頭,與運動中心毗鄰而居,成為現代人買房參考指標之一,而且只要仔細挑選,首購族也可以3-4字頭,輕鬆入住運動中心概念宅。

根據好房網好房行情資料顯示,以台北市文山區「文山運動中心」周邊房價每坪均價僅40.7萬,公寓單坪均價更為34.6萬的親民價,為台北市各行政區運動中心裡,最平價的運動概念宅。此外,台北市西區的「大同運動中心」周邊房價每坪均價雖為64.6萬元,但周邊公寓每坪單價卻是親民的45.9萬元,單坪價差達18.7萬。

永慶房屋承德店鍾森致店長分析,預算有限的購屋族,不妨考慮3-4字頭的公寓型產品,例如大同區的周邊公寓,其平均單價遠低於市場行情,坪數約15-20坪左右,總價約900萬,十分適合首購型買方,不過,要注意的是,該類產品的屋齡,且一樓為無門禁的舊式公寓,買方在看屋時,宜多留意屋況老舊,所衍生的修繕問題。

此外,觀察座落在豪宅聚落,松勤街上的「信義運動中心」,根據好房行情顯示,目前周邊平均房價每坪來到87.5萬,吳光中指出,由於附近多為屋齡新穎的大樓住宅,又受到豪宅毗鄰而居的光環加持,推升該運動中心區域宅身價不凡。每坪均價最高的「中正運動中心」,因鄰近中正紀念堂,且附近多為公家單位,環境單純,故單坪均價仍來到91.8萬,顯見燙金門牌效應仍在。

吳光中也指出,由於運動中心多半設立在市中心,交通便捷為其共同特色,且館內設施豐富、收費低廉,還有夜間停車優惠,相較於公設比極高的社區而言,運動中心周邊中古住宅,反而成了自住客經濟實惠的購屋首選,除了里民可以享有門票優惠以外,部份運動中心附設停車場,還祭出夜間停車優惠,解決了周邊居民停車困擾,在種種利多條件加持下,推升運動中心區域宅持續發燒。

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《買一件衣服要付多少錢?》揭露平價時尚

作者: 本報訊 | 台灣立報 – 2014年2月19日 上午12:22

人。動物。時代誌:《買一件衣服要付多少錢?》揭露平價時尚

■黃宗潔

我們很在意自己吃進了什麼,「食物里程」的概念也逐漸滲入我們的日常生活,但是「服飾里程」卻較少被提及和思考。也因為如此,很少人知道自己外套或鞋子上圍的那一圈皮草,往往都是廉價的真皮草──而且還可能是透過活剝動物的方式所取得。如何將這個錯誤的傷害減到最低?《買一件衣服要付多少錢?》作者提出的,就像慢活與慢食的概念:慎選衣著。

(上圖)《買一件衣服要付多少錢?》(圖/時報)

「買一件衣服要付多少錢?」乍看之下這是個奇怪又沒有意義的問題,畢竟每個人的答案都不會一樣,甚至同一個人願意花在治裝上的費用也會因時而異。但事實上,這本以「揭露平價時尚」本質為目的的書,既不是為「高檔」時尚背書(坦白說,我最初是抱著這樣的疑心翻開這本書的),也不是以道德訴求的姿態要大家反省自己的浪費行徑,但看完之後,若能對消費行為造成的環境影響完全無動於衷,恐怕要有點自我催眠的功力才辦得到。

「反對平價時尚」確實像是非常「中產以上」的訴求,甚至帶點「何不食肉糜」的味道。但本書作者伊莉莎白.克萊帶領消費者重新去思考的,其實是下面這個問題:曾幾何時,衣服已經變成一種「拋棄式商品」?大量平價時尚連鎖店的出現,徹底地改變了人們看待服飾的態度,隨著衣服價格的下滑,我們買衣服的決定也變得越來越不重要──對於一件幾百塊的衣服,要是買回家之後立刻發現不合身、不喜歡或很難搭配,我們甚至不見得會拿去退換,反正沒有多大損失,於是「我們很難感受衣服越買越多與浪費之間的關連,或許是因為沒穿過的衣服不會像其他拋棄式商品一樣馬上被丟掉,只是這些衣服被堆積在衣櫥角落裡。」(p.154)

快速量產造成更多污染

這種「可能有一天還穿得到」的衣服越堆越多,終究在某一天,被默默放進資源回收箱。「我們卯起來買服飾又把它當成消耗品的態度,不但對環境帶來更多衝擊,也是無法永續發展的模式。」(p.8)這才是平價時尚最核心的問題──我們習於「快速時尚」的腳步,成衣生產的週期不再以季節更迭為期,而是隨時、每隔1、2週就會有「新鮮貨」上市。快速大量的生產、對商品低價格的要求,都讓消費者失去了對服飾「品質」的高期待,以「裝飾性」、「流行趨勢」為主要的購買目的,於是,無論我們承不承認,平價時尚的代價,就是衣服成了拋棄式商品。低價格背後的低成本,讓「血汗工廠」難以消失,快速量產的成衣工業,則讓環境污染與資源耗竭逐漸走向無法挽回的地步。

除此之外,克萊還殘酷地駁斥了我們的最後一道心理防線:對於不想再穿的衣物,我們可不是隨意丟棄喔!而是送給慈善單位,流通到有需要的人手上去了。她將這種心態稱為「衣服不夠穿的迷思」。事實是,還是有許多賣不掉、甚至連分解再利用都不行的廢棄衣物,最後只能當成垃圾掩埋掉。她直指「紡織業長期以來都不是對環境友善的產業」(p.159),製造布料纖維的過程從來就不環保,許多人造纖維無法分解還原也因此無法回收、種植棉花的過程會使用除草劑、皮革會有重金屬的危害、漂白與染色會造成水污染……,更別提本書未觸及到的皮草議題,也是在平價與快速時尚的推波助瀾之下,變得無所不在。

看到這裡,良心不安(或防衛心特別重的)讀者可能會覺得「那人的存在本身就是對環境的污染啊,我不管做什麼選擇都一樣是錯的?」但是,對環境議題的關切,如果一開始就以「全有」或「全無」來進行價值判斷,反而會阻斷了改變的可能。

反對平價時尚,並不意味著要向高價時尚靠攏。我始終覺得,「時尚」對當代消費者的洗腦模式,是以一種脫離現實環境的方式在運作的,平價高價皆然,時尚雜誌教育它的讀者,怎樣穿才跟得上時代,卻不會告訴你這些「跟上時代」的穿著可能是用什麼動物的毛皮、用什麼樣的手法取得的。我們很在意自己吃進了什麼,「食物里程」的概念也逐漸滲入我們的日常生活,但是「服飾里程」卻較少被提及和思考。也因為如此,很少人知道自己外套或鞋子上圍的那一圈皮草,往往都是廉價的真皮草──而且還可能是透過活剝動物的方式取得。

正因為「每一種選擇都可能是錯的」,我們反而應該進一步去想,如何將這個錯誤的傷害減到最低?本書作者提出的,是一種看似最無效、最老生常談,但也可能是最有效的方案,那就是,將選擇權放回到每一個消費者的手上。就像慢活與慢食的概念,衣服也可以是「slow clothes」(本書譯為「慎選衣著」)。

消費者的選擇是有意義的

當我們開始「慎選衣著」,反而更能真正選擇適合自己的、合身的、品質好一些的衣物。事實上,我們原本就有這樣的判斷力,只是廉價速食的消費觀,讓很多人不再那麼在意這件事。只追求外觀好看的鞋子,很可能「連縫合都做得不紮實,鞋底很可能是用熱融膠做的」(p.167)我曾買過一雙不可思議的細帶小花涼鞋,在下雨時鞋底如洗衣粉融化般不停冒出一串又一串的泡泡,濕滑不堪的結果是根本寸步難行。當然,價錢與金額不見得必然成正比,本書想要強調的觀念,亦非追求貴價的商品,而是在可能範圍內選擇「可以更長壽的商品」。成衣產業「重量不重質」的方向,來自於消費者集體的選擇,如果每一個人都能改變「拋棄式衣物」的態度,將會是對環境、對動物友善的開始。

極端一點地說,活著本身確實就是對環境的剝削,但更因為如此,對環境友善的行為實踐才更顯重要,你不需要因為自己身上穿著皮鞋,就覺得自己「不配談動保」,或是用諷刺的口吻指責別人「如果不能將關懷的面向推及線蟲或果蠅就叫做偽善」。我以為,當代的環境及動保運動之行為實踐,最大的前提來自於「嘗試理解每一個消費行為及選擇背後的代價與環境成本」,你還是可以穿著皮鞋,但向那些純粹為了裝飾性的理由就活剝兔子的殘酷皮草說不,這並不衝突,更非偽善,這是一個起點,是讓世界沉淪與消亡的速度慢一點點的可能。

(東華大學華文系教授)

圖說:西班牙平價服飾品牌ZARA,2011年11月5日在台北101購物中心開幕,一早民眾就在101大樓外排隊,等候開門營業。(圖文/中央社)

圖說:台灣動物社會研究會於2011年2月15日公布中國獺兔飼養、剝皮影像,呼籲消費者重視動物的生存權,拒買任何皮草產製品。(圖文/本報資料室)

延伸閱讀

人。動物。時代誌:我的電影創作,是對貓咪的承諾

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人。動物。時代誌〈巴里島的雞為什麼要過馬路?〉──談一種倫理的決定

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手機年度前哨戰 華碩、小米、三星開先鋒

東森新聞 – 2014年2月18日 上午9:07

打出高規低價的大陸品牌小米,機皇小米3禮拜四(20日)就要正式登台開賣。這回不再只限遠傳獨賣,加入中華電信,勢必將增長銷量。小米3和三星即將在MWC展發表的機皇S5規格差不多,價格卻只要萬元有找,吸引更多小資族,不過專家提醒,今年6月4G就要開台,但小米3不支援4G,民眾購買前可得多注意。

平價機皇小米3,20日就要登台開賣,還打出萬元有找的價格搶攻台灣市場,金屬邊框輕薄機身,頂級機皇小米3,搭載5吋螢幕,聯發科四核心處理器,相機畫素高達1300萬,這回除了遠傳還加入中華電信,搭配資費甚至有機會以0元入手,3C達人Tim哥:「搭配中華電信的話,它的這個銷量絕對會比紅米還多,(小米3)一定會打到一個族群,就是所謂的比較年長的長輩,他們的族群對他們來說這樣已經夠了。」

小米旋風襲台,替2014年手機市場打出前哨戰,和三星預計將在MWC展,發表的新機S5比較,可以發現規格差不多,小米3價格硬是砍了一半,至於先前華碩推出的平價手機,雖然處理器較低階,但打出6千元有找,略勝小米3一籌,3C達人Tim哥:「處理器這件事情,對年長的人他們一定是還好,所以我覺得華碩,如果這支一出來的話,有可能可以跟它有所競爭,我們在今年六月,4G要開台,那你今天如果拿小米3,你到今年六月就無法用4G喔。」

台灣米粉引頸期盼小米4諜照,也在網路上曝光,看的出螢幕將拉大到5.5吋,採用全金屬機身,前置鏡頭更從200萬,一舉調高至800萬畫素,高規低價已成手機趨勢,年底就要亮相的小米4,傳出將維持萬元有找,勢必將持續衝擊,中高階市場價位。

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剷貧民窟蓋平價宅

作者: 吳慧珍 | 中時電子報 – 2014年2月16日 上午5:50

工商時報【吳慧珍】

■房事問題讓沙國政府成了民眾的批評箭靶,為平息民怨,當局擬將貧民窟夷平蓋平價宅,好跟上這方面高漲的需求。

■Saudi Arabia is quietly planning to raze slums in one of its largest cities to make way for newer, restored neighborhoods as part of a wide plan to keep up with soaring demand for affordable housing.

黑金致富的原油出口大國沙烏地阿拉伯,雖貴為阿拉伯世界最大經濟體,房市供需卻嚴重失調,數百萬人買不起房對政府心生怨懟,受影響最劇的沙國年輕人更在推特上發洩不滿情緒。為澆熄民眾怒火,沙國政府想出剷平貧民窟蓋平價住宅的辦法,以解決動搖王室威信的住房問題。

沙國苦於住者無其屋,問題出在中低收入戶較負擔得起的平價住宅供不應求。瀕臨紅海的沙國第2大城吉達(Jiddah),將矛頭對準近50處未經規劃的貧民聚落,打算清除大部分後改建由政府補貼的住宅區,如果吉達模式成功的話,將複製到其他基礎設施老舊亟待更新的城市。

7成民眾是無殼蝸牛

貧窮在沙國是禁忌話題,若膽敢公開討論將遭到逮捕。2011年,沙烏地部落客巴格納(Feras Bugnah)和工作團隊拍攝首都利雅德的貧民窟探討貧窮問題,被警方拘留好幾天,巴格納的影片指控,有7成沙國人是無殼蝸牛。

「阿拉伯之春」抗議風潮也於2011年高漲到頂點,沙國國王阿布杜拉為安撫民心,宣布高達1,300億美元的公共支出計畫,除了將每月基本工資調高至800美元,另編列700億美元要幫低收入者蓋50萬間公寓,承諾成立政府房貸基金,並挹注370億美元提供低收入者結婚或買家具所需的無息貸款。

然而,該計畫無法化解沙國貧民的燃眉之急。房地產諮詢公司仲量聯行(Jones Lang LaSalle)駐沙烏地的不動產顧問阿瑪德(Fayyaz Ahmad)指出,在吉達這樣的大城市,一間小小的2房公寓也要價13.3萬美元(約台幣400萬元)以上,約三分之一剛踏入職場的年輕人根本無力負擔。

沙國青年在推特上發起活動宣洩情緒,喊出口號:「薪水不夠應付開銷」,藉此向政府施壓,要求大多數沙國人任職的公部門加薪。

吉達開發暨都市更新公司(JDURC)是沙國首家專門處理住房短缺問題的市立機構,麥加(Mecca)和利雅德(Riyadh)等其他沙國大城,也將比照吉達的模式跟進。

在JDURC主管貧民區開發的謝哈塔(Usamah Shehatah)花了無數時間草擬計畫,要將Al-Salamah等貧民區改頭換面,他說欲讓整頓貧民區順利推動,必須考量到其歷史淵源及居民參與決策的權利。

依照阿布杜拉國王所提的安置Al-Salamah貧民藍本,擬提供補助與職訓,保障他們找到新的安身居所和理想工作。根據謝哈塔的提案,新的平民住宅區將逐街逐街興建,同時,也會替被迫拆遷的貧戶安排臨時住所,直到新住宅完工落成為止。

外籍移工居住問題仍無解

不過此計畫並未顧及外籍移工的需求,Al-Salamah貧民區的2,000名居民中,外籍移工就占了三分之二,他們多數是非法居留,更何況外國人大多不准在沙國購屋置產。

沙國平價住宅的供給趕不上需求,JDURC開發部門副總裁塔伊巴(Nidal Taiba)點出人口結構是癥結之一,沙國人口有近三分之一年齡在15歲以下,不到25歲的也超過一半。

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鎖定高檔饕客 中部餐廳推出龍蝦吃到飽

中廣新聞網 – 2014年2月13日 下午10:37

M型社會來臨,平價美食討好庶民百姓,高檔餐廳鎖定客群,卻愈賣愈貴。台中市多家餐廳接連推出高檔自助餐,繼日月千禧酒店每人一千兩百八十元起跳後,台中金典酒店加入,斥資兩億改裝自助餐廳,提供活龍蝦吃到飽、每人一千五百八十元,挑戰中部高檔食客的接受度。(寇世菁報導)

台中市金典酒店總經理陳月鳳說,到吃到飽餐廳吃粗飽,觀念過時了,在都會區尤其明顯,她看見客人餐盤內食物堆得高又滿、結果卻剩下一大堆吃不完,相當不認同,並指出:吃到飽卻不好吃的店,不是她想要的,堆疊一大盤吃不完,也不是她要的客人。金典斥資兩億,改裝自助餐廳,引進店中店概念,日本料理、甜點、生食等各設一區,各有專人服務,如日本料理亭內的師傅,接受客人現點、現切生魚片,甜點區是將馬卡龍、瑪德蓮、水果塔等三十多種甜點擺在透明櫥窗中,可防止客人的口水噴入。餐廳還斥資上百萬,從義大利添購石窯,由廚師現烤披薩,吃到飽晚餐價一千兩百八十元、加價三百元可享波士頓活龍蝦吃到飽。

台中金典酒店除了一千五百八十元活龍蝦吃到飽的優惠外,二月底將邀請法國米其林主廚,前來擔任客座主廚,屆時,搭配推出米其林美食饗宴,讓自助百匯整體餐飲更超值升級。

位在台中七期的日月千禧饗樂餐廳,開幕時,一千兩百八十元起跳,假日餐去年就漲了兩百元,今年再漲到一千六百八十元,公關賴韶廣說,館內常態性供應波士頓活龍蝦等高檔菜色,如果維持原價毫無利潤,他分析指出,台中確實有高檔客群有待開發,以日月千禧為例,去年十一月開放今年一到三月假日訂位,八小時內六千個座位被搶訂一空。

M型社會來臨,消費兩極化,平價美食受到庶民百姓歡迎,強調精緻的高檔餐廳,則滿足高消費客群對美食的講究挑剔。

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