秋冬秋刀魚肥美 品嚐好時機

隨機文章內容:刀魚,秋冬季節正肥美。行政院農業委員會漁業署今天說,目前正是品嚐肥美秋刀魚及滋補養身的最佳時機,民眾可多享用。漁業署新聞稿指出,漁產品富含豐富易消化蛋白質與維生素、礦……..原文連結按這裡


中央社
更新日期:2009/11/27 10:33

(中央社記者陳朝福高雄27日電)被譽為高雄「海洋 3寶」之一的秋刀魚,秋冬季節正肥美。行政院農業委員會漁業署今天說,目前正是品嚐肥美秋刀魚及滋補養身的最佳時機,民眾可多享用。

漁業署新聞稿指出,漁產品富含豐富易消化蛋白質與維生素、礦物質等,魚肉為菜餚中最佳健康無負擔產品。為推廣消費者享用,漁業署預定29日在新店市「家樂福新店店」舉辦秋刀魚產品促銷推廣活動。

與鮪魚、魷魚並列為高雄「海洋3 寶」的秋刀魚,漁業署說,秋刀魚生長在沒有環境污染的大洋,富含預防心血管疾病的魚油(EPA)、促進嬰幼兒腦部發育與抗老人痴呆的DHA 等高度不飽和脂肪酸及牛磺酸,並含有易被人體消化吸收及利用的良質蛋白質、抗老化的維生素E、抗貧血的維生素B2等。

一般料理秋刀魚為以鹽烤方式處理,漁業署為使國人能方便享用秋刀魚的美味,在促銷推廣活動時特別推薦秋刀魚罐頭產品,有茄汁、薑絲、味噌等多種口味供選擇。981127


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