各種活魚都是美味料理的好食材

隨機文章內容:0幾年的資歷,三年多前自行創業,並且是石門地區的第一家鱘龍魚餐廳。全家鱘龍魚餐廳受邀參與石門地區的2009活魚節活動,在大壩頂的健康料理人氣王中有優異的表現,獲頒奬狀。  ……..原文連結按這裡


大台灣
更新日期:2009/11/19 21:29
蔡聰挺

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

  桃園縣龍潭鄉的全家鱘龍魚餐廳老闆在石門活魚界的大餐廳擔任過十幾年的主廚,而在餐飲界也有30幾年的資歷,三年多前自行創業,並且是石門地區的第一家鱘龍魚餐廳。全家鱘龍魚餐廳受邀參與石門地區的2009活魚節活動,在大壩頂的健康料理人氣王中有優異的表現,獲頒奬狀。

  全家鱘龍魚餐廳是複合式餐廳,為了讓石門地區也可以吃到古時候帝王才能吃到的鱘龍魚,特別以每斤800元的優惠回饋客人,貨真價實,鱘龍魚方面就有20幾種料理。而全家鱘龍魚套餐是比較特殊的設計,經濟又實惠,目前以特惠價推廣中。除了鱘龍魚套餐,也提供鱘龍魚大餐、草魚或烏鰡料理,而傳統的活魚也有30幾種料理。並提供團體合菜或宴席菜等,需提前預訂。全家並有專用停車場,可停遊覽車。

  全家鱘龍魚餐廳所採用的鱘龍魚、草魚或烏鰡都是活的,餐廳後方並有養殖池,所有魚都由合作的養殖場直接供應。客人可以直接到養殖池選魚,再由主廚依客人想要的料理進行料理,因為活魚當場處理,所以需要略為等待,這是品嘗活魚所必需的等待。因為主廚有豐富的料理資歷。所以經常會有新料理出現在公佈欄中,客人可以作為點菜的參攷。(攝影/蔡聰挺)

桃園龍潭之旅http://325.travel-web.com.tw/


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