生鮮豬肉台灣味 11.22吃免驚

隨機文章內容:肉及證明標章TFP(Taiwan Fresh Pork),「豬事包滿意」活動22日登場,將舉辦生鮮豬肉品嘗及千人包水餃競賽,幫助消費者正確選購健康肉品。由家畜肉類商業同業公會全國聯合會、台南縣家畜……..原文連結按這裡


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更新日期:2009/11/18 04:09

〔記者林孟婷/台南報導〕為推廣台灣生鮮豬肉及證明標章TFP(Taiwan Fresh Pork),「豬事包滿意」活動22日登場,將舉辦生鮮豬肉品嘗及千人包水餃競賽,幫助消費者正確選購健康肉品。

由家畜肉類商業同業公會全國聯合會、台南縣家畜肉類商業同業公會等單位舉辦的推廣台灣豬肉活動,22日下午在新營市縣立體育場舉行,將邀請千人參與台灣鮮豬肉包水餃競賽,並請專業廚師依照豬肉不同部位烹飪9道美味豬肉料理供民眾免費品嚐,同時還有摸彩活動,讓民眾「有吃又有得拿」。

縣府農業處副處長鄭榮基表示,政府推動台灣生鮮豬肉證明標章「TFP」多年,卻少有民眾知道,TFP標章標示台灣生鮮豬肉均由合格屠宰場出品,並有溫控展售櫃確保新鮮度,民眾到傳統市場也可買到溫控新鮮的美味豬肉。

南縣肉品市場總經理翁炳坤說,台灣口蹄疫未發生前,台灣豬肉品約百分之40銷往日本,因疫情導致台灣豬肉品外銷受阻,現以國內消費為主。

他表示,不少外銷廠商常私底下指日本消費者對於台灣豬肉沒有肉騷味及獨特口感「情有獨鍾、念念不忘」,可見台灣豬肉的高品質受肯定。


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