美國牛肉引恐慌 愛買推廣台南本地牛

隨機文章內容:全台通路的台灣牛肉,讓消費者在美牛風暴中,也能吃的更安心。  說到台灣美食,台南可說是指標縣市之一,台南縣長蘇煥智表示,無論是台灣第一家獲得雙認證的良心豬、外銷全球的……..原文連結按這裡


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更新日期:2009/11/17 01:02
江佩君

  近年來量販成為推廣台灣農產品的新通路,為了行銷台南縣美食及優質農產,台南縣與愛買合作推出「台南食品節」活動,在11月22日前消費者可在愛買買到後壁冠軍米、台南良心豬等三十多款,來自台南縣各式優良農特產品,以及首度全面進駐量販店全台通路的台灣牛肉,讓消費者在美牛風暴中,也能吃的更安心。

  說到台灣美食,台南可說是指標縣市之一,台南縣長蘇煥智表示,無論是台灣第一家獲得雙認證的良心豬、外銷全球的虱目魚、優生鯛魚片或是冬山的青皮椪柑、官田菱角、佳里牛蒡、柳營柳丁,以及來自後壁的小番茄、洋香瓜,都是台南農產的一時之選,希望透過愛買全台的通路,積極推廣台南縣的優良農產品。

  美國牛肉開放進口引發民眾對牛肉來源的疑慮,愛買在全台16家分店將同步引進道地的台灣本土牛肉,也成為這次備受矚目的農產品之一。每日新鮮直送各分店的國產安心牛,同時也是台灣牛肉,第一次全面進駐量販店全台通路,並以低於市價1到2成作促銷,讓民眾有更多不同的選擇之餘,也能省下荷包。

  尤其美國狂牛症嚇壞不少台灣消費者,讓近年產量或是飼養技術,都有突破的「台灣牛」順勢崛起,業者強調當日新鮮宰殺的台灣牛肉,光用清燙就能品嚐出台灣牛肉的鮮甜口感。

  愛買並指出,每日從產地宰殺的台灣新鮮牛肉,從宰殺到配送,都符合國際ISO、HACCP雙認證,同時也符合HALAL(清真)認證。為了推廣本地牛肉,國產牛肉在價格上也很吸引人,不僅比美國牛肉便宜近3成,活動期間更以低於市價1~2成促銷,預計將為國產牛增加2~3成以上的業績。

  愛買行銷部協理王彤芳表示,台灣鮮牛肉清燙肉片,正是台南人從小吃到大的「清燙牛肉」,是台南著名的小吃及日常的早餐,懂吃的台南人只選用新鮮現宰的本土牛後腿肉、肩胛肉、腹脅肉、里肌肉及前胸肉製作這道餐點。

  另外,當日現宰新鮮上桌的台灣牛肉,口感鮮美,簡單的川燙就非常可口,而一般進口的牛肉,因為長時間的冷藏,肉質較硬化,水分含量較少,所以比較適合煎、炒、紅燒等方式調味處理,都是國產牛肉與進口牛肉最大的不同。


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