中縣/促銷「大雅麥粉」 小麥麵食文化節活14日登場

隨機文章內容:民找出路。大雅鄉公所努力推廣,除辦小麥美食店競賽,美食名店食譜產品發表外,14日上午在大雅鄉雅潭路觀光夜市還舉辦「大雅小麥麵食文化節活動」,現場有免費試吃、摸彩活動和大……..原文連結按這裡


NOWnews
更新日期:2009/11/14 20:45
記者李梅金/中縣報導

大雅是全台唯一小麥專業生產區,鄉公所與農會最近自創品牌推出「大雅麥粉」,為農民找出路。大雅鄉公所努力推廣,除辦小麥美食店競賽,美食名店食譜產品發表外,14日上午在大雅鄉雅潭路觀光夜市還舉辦「大雅小麥麵食文化節活動」,現場有免費試吃、摸彩活動和大雅麵粉特賣會,吸引數千民眾捧場,場面十分熱鬧。

促銷「大雅麥粉」,立委楊瓊瓔親自主持拍賣會,2公斤精裝盒原價100元,現場賣四盒300元,被搶購一空,民眾直呼太划算了。

大雅鄉農會總幹事張朝樑說,大雅鄉的小麥,聞名全省,過去都以契作方式供應金門和埔里酒廠釀酒使用,後來埔里酒廠因為九二一地震倒塌,停止收購,結果小麥一度歉收,後來小麥種籽全賣到金門栽種,不論甜度和Q度,全台第一,才又讓小麥起死回生。

為提高鄉民農作收益,鼓勵小麥生產,也創造大雅鄉特有商品,大雅鄉公所自97年起創立「大雅麥粉」品牌,經過兩年來研發和調配,克服了調筋與均質的技術性流程,終於研製出最適合食用的麵食比例。 公所主秘李政峰表示,「大雅麥粉」不但新鮮滑嫩,還散發濃濃的小麥香,可以製作出濃郁新鮮麥香的包子、饅頭、蔥油餅、水餃及各式麵條等產品。售價為2公斤精裝盒100元,22公斤裝520元,目前在大雅鄉農會各通路都可以買到,由於仍在試產階段,今年僅有五千公斤限量發售,想買民眾動作要快。 鄉長吳顯森說,大雅小麥,在地又無毒,非常乾淨,而且從產地、製造到銷售,一體成型,沒有汙染,公所為了照顧農民,特別製造兩公斤包裝,市價一百元,目前已有多家店家訂購,為了照顧農民,明年將編列一百萬元,增購小麥。


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