平價年菜搶市 八道菜千元有找

民視 – 2014年1月10日 下午8:02

農曆新年腳步近了,年菜市場打得火熱,為了因應景氣差消費縮手,有店家鎖定小家庭市場,八道菜壓在千元以下,也讓年菜預購數量,和去年相比成長了1倍。

一顆顆肉丸子下到滾燙的油鍋,炸得金黃酥脆,起鍋淋上醬汁,過年年菜最討喜的紅燒獅子頭,油油亮亮看來可口。

大白菜在鍋中拌炒,滋滋作響,料多實在配料豐富,尤其是上頭的魚皮,今年價格不便宜,從原本1斤100元漲到200元,菜色不馬虎,但價格很親民,每道都100元。

攤位上這八道年菜看來澎派,即使成本變貴,老闆自行抗漲,通通不漲價,壓低在千元以下,果然讓客人有感,詢問度大增,去年3000份的年菜組合,今年預估能成長到6000份。

景氣不好,平價年菜搶手,鎖定小家庭市場,吃得飽又不寒酸。(民視新聞 陳仕承、陳建華 台中報導)

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