促銷石斑魚 屏縣府台北辦烹飪

中央社 – 2013年10月18日 下午12:11

(中央社記者郭芷瑄屏東縣18日電)食材安全問題不斷發生,屏東縣政府促銷安全把關的冷凍石斑魚,29日將在台北邀請5星級飯店主廚教導民眾烹飪美味石斑魚。

國人對於食材健康品質要求越來越高,石斑魚日前因偽藥問題,價格受創,屏東是石斑魚大縣,屏東縣政府促銷擁有產銷履歷雙認證的冷凍石斑魚,希望能力挽石斑魚的負面形象。

屏東縣政府表示,屏東縣政府近年推動石斑魚的雙認證,而冷凍石斑魚擁有雙認證把關,目前,林邊區漁會及部分養殖業者有販售雙認證的冷凍石斑魚,民眾只要上網購買,就可以買得到。

為了向北部民眾促銷雙認證的冷凍石斑魚,屏東縣政府29日在台北味全文教基金會舉辦烹飪健康講座,名額限定130名,現場5星級飯店主廚郭宗坤以冷凍石斑魚為食材,教導民眾烹飪「美味」、「健康」的屏東石斑料理。1021018

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