米其林級「割烹秀」上場! 一整套美味很超值

隨機文章內容:味十足的日本料理老店,每天幾乎都人潮搶搶滾。有些新的平價日本料理店則紛紛以「三井」級的美味為噱頭,打出「頂級食材、平價消費」的口號。在中和有一家新開的平價日本料理店,……..原文連結按這裡


NOWnews
更新日期:2009/11/08 00:23
消費中心/北縣報導

隨著景氣低迷,愛吃日本料理的人開始尋找一些平價的和風美味。像台北市區有很多台灣味十足的日本料理老店,每天幾乎都人潮搶搶滾。有些新的平價日本料理店則紛紛以「三井」級的美味為噱頭,打出「頂級食材、平價消費」的口號。

在中和有一家新開的平價日本料理店,強調用的也是「三井」級數的食材,更厲害的是,他們店內的廚師幾乎都是「米其林」水準的。沒啦!是因為他們店內的廚師都是台灣米其林廚師協會的人,常代表台灣去參加美食競賽,擁有好成績。

↓圖:運用當日漁獲做的「綜合握壽司」,視覺美味百分百。

據店家表示,他們的廚師幾乎都是來站台的!就像一場精采的「割烹秀」,讓大家透過吧台的燈光,欣賞到廚師流利細緻的廚藝,嘴裡可以享受到精彩動人的美味。比較讓人開心的是,這裡的菜色很便宜,幾乎都是一兩百塊的價格。

↓圖:炸出酥脆香甜的軟殼蟹,更是細致不油膩。

用冰雕出來的容器,裡頭裝著當日新鮮的生魚片跟鮮蝦。店家說,這些廚師都很辛苦,晚上店打烊之後,就要馬上去大溪漁港找貨,透過他們多年的經驗,當然所選的食材都很好。吃進嘴裡,那鮮嫩彈勁帶點甜味的口感,可說是超值的享受。

↓圖:吧台上的廚師,認真且專注的神情很像表演。

其他還有「酥炸軟殼蟹」、「綜合握壽司」、「日式鮮蛤湯」等,一套吃下來要八百多塊的精緻套餐。很多附近的公司都拿這一套料理來招待客人或是聚餐時享用,很划算。

哪裡吃~

「新」日本料理02-2225-8801台北縣中和市建一路253號


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