民眾購物變少量多餐 逼量販式微超商轉型

作者: 段楚禎 | 卡優新聞網 – 2013年7月3日 上午6:46

  宏觀現今尚未恢復景氣的經濟環境,民眾的購物模式轉向少量多餐的健康概念。由於消費者的購物籃變小,購買次數卻大幅增加,相關健康、享受類的民生商品,仍大有商機。

  根據Kantar Worldpanel研究資料發現,去(2012)年民生消費市場,較前(2011)年成長9%,台灣家戶一年購買民生消費品的頻率,則較前年多了7次,相當於7,987萬人次,創下近7年來的新高。若以每個家戶、每次平均消費金額約414元,全台近800萬的家戶每多購物一次,相當於創造33億的產值。

  因應環境的變遷,消費者更傾向有計畫性地購物時機,另一方面則是受到通路變化的影響,全聯社、便利商店普及,以及多元化的服務內容,不僅提升便利性,也增加消費者來店的機會。

  根據觀察,在通路表現以好市多、全聯社及便利超商,貢獻了大部分的客流量成長。全聯社持續展店、加強商品多元性與擴大生鮮販售,以及超商轉型複合式店面,創造更多附加價值等,都成功吸引更多購買人次。

  經過一番通路搶人激戰,量販店及超市受到嚴重的擠壓,不論是消費人數或是客單量都持續在下滑。唯一的例外是表現亮眼的好市多,即便只有9家店面,靠著成功的會員經營模式及產品銷售策略,整體市占率已經超越大潤發,正式擠進台灣前三大零售商的排名。

  另一個不可忽視的就是網路購物,根據Kantar Worldpanel的監測發現,去年已經有超過三成的台灣家戶,會在網路上購買民生消費品,若是持續這個成長速度,預計3年後就會有超過5成的購買家戶。

  下半年製造商的通路策略,仍會是商品銷售表現的決定性因素,將自身產品以多元化方式行銷,將會是很重要的市場課題。包括藥妝通路的門市區隔、超商加強複合式經營、生鮮量販持續展店,再加上朝向消費者重視的健康及享受等民生商品不斷推陳出新,零售業的勢力版圖勢必形成關鍵性的消長。

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