南瀛雞肉節 百桌佳餚名廚上菜

隨機文章內容:政府與養雞協會14日將舉辦「南瀛雞肉節」並合作「辦桌」,以每桌新台幣1500元特價供訂桌品嚐。台南縣政府農業處長郭伊彬今天表示,台南縣目前有520家土雞飼養戶,共飼養7000萬隻,佔全……..原文連結按這裡


中央社
更新日期:2009/11/03 14:50

(中央社記者楊思瑞台南縣3日電)台南縣土雞飼養戶在莫拉克風災中損失嚴重,災後雞肉消費量未見提高。台南縣政府與養雞協會14日將舉辦「南瀛雞肉節」並合作「辦桌」,以每桌新台幣1500元特價供訂桌品嚐。

台南縣政府農業處長郭伊彬今天表示,台南縣目前有520家土雞飼養戶,共飼養7000萬隻,佔全國第3名。莫拉克風災導致縣內共270萬隻雞淹死,雞農已損失慘重,不料災後市場雞肉價格低迷,讓雞農叫苦連天。

郭伊彬表示,台南縣養雞協會與農業處近來已合辦多場促銷活動,以優惠價格促銷生鮮土雞,接著將於14日在新營市南瀛綠都心公園舉辦「南瀛雞肉節」活動,邀請名廚烹製麻油雞等多道雞肉料理,供訂購品嚐。

他說,每桌10道料理包括醉雞拼油雞、雞肉翡翠羹、土雞肉米糕、麻油山雞湯、寶島富貴雞、麻油燒雞腰、梅仔雞火鍋、雞胸肉春捲等菜色,原價3500元,由縣府補助2000元,限量100桌供民眾訂購,14日中午一起「開桌」,盼藉大型品嚐活動的舉辦,加速養雞產業復甦。981103


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