〈獨家〉速食拚價留客 漢堡「肉少」遭諷縮水

TVBS – 2013年1月31日 下午7:17

速食業拚慘了!幾個月下來不但競推新品做促銷,活動一直辦,但是不是客人都「回不去了」?就連之前不願打價格戰的速食店,也低調地跟進對手推「超值午晚餐」,最便宜的套餐,價格還硬是比對手便宜10元,只是活動跑沒幾天,有網友反應,咬一口居然沒看到肉,把麵包打開,發現肉好小一圈,說漢堡變成「肉包」,因為要咬幾口麵皮才看得到肉,不過業者說肉的大小有一定標準,品管沒改變。

速食店員:「11點到2點、5點到8點。」

用餐時段點套餐比較便宜,只是「超值」活動才開跑,網路上先有抱怨聲,有網友說「買到的漢堡好像縮水了,從側邊根本看不到肉,長得就像『肉包』一樣」,說「這麵包比牛肉大,牛肉縮水太多了吧」,還有人說「這間速食店早就改賣『肉包』了,肉包咬幾口才吃到肉,是正常的」。

業者回應,肉片和麵包大小都有一定標準,品管沒有改變,只是這家速食店去年暑假也曾被討論漢堡變小,當時還有網友拿10元硬幣比較。民眾:「可能是他們份量其實有點少吧,所以你可能會寧可買一個便當啊,有3樣菜,有主菜、有飯,(速食)畢竟還是比較不健康,就偶爾(吃)1個月1次這樣子。」

份量以及「營養價值」的質疑,讓速食業陷入苦戰,這家過去不願打「價格戰」的速食店,低調推出「超值午晚餐」,活動長達3個月,套餐價格還硬是比對手的79元便宜10元。

實在是去年8月,對手先把超值餐變成常態優惠,讓速食店競爭陷入毛利戰,拚價格,新品推出週期也得加快,光看這2、3個月,2家速食店同1天推「春雞」和百元以下套餐,隔不到2週,有人拿「米飯類」試水溫,不到1個月,另一家新品紙包雞上市。

甚至過去限定超值餐不能和「優惠券」一起用,現在也都可以,想盡辦法衝高客單價,花招、新品一直來,就是要留住消費者,速食業競爭越來越激烈。

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