〈獨家〉速食店套餐「下殺69元」 超商炸物組對尬

TVBS – 2012年12月15日 下午7:11

速食大餅連超商也要分杯羹嗎,有超商業者推出速食套餐,只不過飲料是包裝茶飲,炸物也無法現炸,想用起跳價格不到50元,吸引消費者,而速食業者自個兒拚的也夠兇了,前陣子主打炸雞的速食品牌,才喊出第一次推出百元有找套餐,其實另一家漢堡品牌,更早在幾個月前就新增了99元套餐,甚至最近還祭出限定11家門市的短期經濟套餐。

消費者:「我要經濟套餐。」

漢堡、飲料組合,價格壓到69元,以漢堡為招牌的速食品牌,想點號稱市場最低價午間套餐,除了得秀優惠券,還有限定門市。店長劉美真:「針對有學生商圈的門市,或者是針對一些比較有競爭商圈的門市,我們來客數確實有增加了兩成左右。」

鎖定競爭激烈一級戰區裡的11家門市,展開市占率爭奪戰,然而69元漢堡餐,沒有薯條,優惠只有一個月,要讓戰線拉長的是菜單上的百元有找區,讓消費比例起了變化,120元以上套餐占5成,99元套餐則是3成,至於109跟119元各有一成比例,但現在競爭不只來自對手速食店,其他通路也要撈過界。

店員:「小姐、妳的腿排餐。」

雞腿排餐,飲料怎麼會是新鮮屋包裝,因為這套餐出現在超商裡,定價策略從49元起跳,到包含到有炸雞、薯條、蛋撻搭飲料的109元套餐。

超商公關Grace:「推出這個炸物熱食來講,我們發現有5成、將近一半的消費者,在選購熱食炸物的部分,會再習慣性的多搭一個飲料。」

原本只是想用炸物,跟其他超商業者拉大熱食區差別,卻意外發現因為通路數和營業時間相對「便利」,吸引到部分速食店客層,只是超商畢竟不是現炸,口感還是跟現作速食有些差別,想大舉跨足速食市場,技術恐怕還得再突破。

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