日仍消費緊縮 高檔午餐5折促銷

TVBS
更新日期:2011/02/15 00:41
郭展毓

日本公布2010年的消費者物價指數,比前一年度下降了1%,顯示日本的通貨緊縮危機,還沒有解除。消費者花錢斤斤計較,日本現在連高級餐廳,都開始走平價路線,原本一餐5000日幣起跳的中午套餐,現在下殺五折,2500日幣就可以吃得到。

切開北海道來的起司,這可是日本的冠軍起司,上頭再擺上幾片熊本縣 空運到東京的蕃茄,最後灑上珍貴的烏魚子,這樣的義大利麵午餐該花多少錢?答案是2500日幣。NHK記者:「在東京丸之內的義大利餐廳,今天的午餐時段,出現大批消費者,讓現場很熱鬧。」

不吃義大利麵,還能選擇香嫩的高級黑毛和牛牛排套餐,價格同樣是2500日幣。2500日幣,換算成台幣是880。這樣的午餐在台灣人看起來是有點貴,不過在日本,這樣的高級午餐,一般可得要 5000日幣起跳。消費者:「平常都是在大樓地下室買便當,不然就是在辦公室靜靜吃便當,因為很少花錢吃這樣的午餐,2500的平價消費是個好的開始。」

把5000日幣的午餐打5折,一切都是為了刺激消費。日本餐飲週活動公關:「透過日本餐飲週的促銷,希望能讓外食產業活性化,反正就是讓消費者可以外出,讓日本的經濟更活絡。」

看看日本外食產業的市場規模,1997年達到最高的29兆日幣,不過最近逐年下滑,到2009年只剩25兆。

把高級午餐平價化,日本的低價消費風潮,開始吹進高級餐飲業。


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