〈獨家〉耶誕不吃西餐! 串燒、左宗棠雞應景

TVBS
更新日期:2010/12/25 18:41
吳亭儀

您今年有吃耶誕大餐嗎?許多人第一個反應,都是西式套餐才應景,讓西餐廳幾乎訂位全滿,這可讓中、日式餐廳急得跳腳,因為只要耶誕節的生意一好,跨年也會跟著開出紅盤,所以這回不只專賣川湘菜的中餐廳,在耶誕節這個周末,特別用左宗棠雞設計5人套餐,硬要說是耶誕餐,日式居酒屋也推出「耶誕」串燒組合,希望吸引顧客上門。

雞肉蔥串烤出外酥內軟口感,主廚雙手趕燒烤,還得忙出菜,儘管菜色 全是傳統日式風,但這卻是他們的耶誕套餐。消費者:「想說每年耶誕節就是都去吃西餐,沒有什麼變化,如果單點沒有(整套)這麼划算。」

瞄準吃膩火雞的客人,居酒屋集合招牌菜色,搭配好幾種雞肉串燒代替火雞,讓耶誕大餐不走味,手工雞肉丸等串燒,也從原價140元,特價到76元,但不只日式料理,中餐廰也要分一杯羹。服務人員:「這道是左宗棠雞。」

沒錯,這家硬是要用中式香辣左宗棠雞代替,但除了應景,當然還得搭配優惠,搬出蟹黃煲、麻辣肥腸等川湘名菜,5人套餐從原價3150元加1成,特價每個人499元。店長:「在耶誕節部分,消費者第一個印象就是想到西餐,所以相對的中餐廳的部分,吃虧一點點,所以我們這邊是以雞肉料理,搭配一些活動上的優惠。」

真的得撩落去,因為耶誕節生意影響著跨年當天業績,也難怪中餐和日式料理店,硬要扯關係,也要在這場跨年市場前哨戰中搶得先機。


已用關鍵字:划算,原價,消費,特價,優惠,
共出現:9次
……..文章來源:按這裡




无觅相关文章插件,快速提升流量