毒澱粉滅品牌 台灣高產值商品難生存

自立晚報 – 2013年7月3日 下午9:42

【台灣觀光論壇-觀光大國拼人頭或產值】

(記者李庭筑採訪整理)

鄭越才:「台灣要開發高品味商品,根本沒資格,因為我們台灣沒有品牌!每個國家都有高單價的商品,所以我們應該打響品牌的知名度。沒人買中國的化妝品,就是品牌效用。品牌不是一兩天建立起來的,政府要鼓勵民間去開創,中研院、工業研究所,都可以開發新產品支持業者,擴大品牌效用,進而產生高消費。所以這有賴業者把品牌打穩,並好好愛惜,否則,有小吃王國之稱的台灣,現在到處都是毒澱粉,如果造成旅客對台灣的印象是不保險,就沒人要來了,這樣的品牌,不但垮掉也完蛋了。政府執法一定要嚴格,要有魄力,否則憑什麼開發高消費?這需要政府財團長期努力,互相約束。」

以下是鄭越才先生(現職台東日暉國際渡假村集團董事長)的訪談全文:

Q1:萬事達卡調查,亞太區遊客消費台北排第6,您的評價是?

A1:台北排名第六差不多了,因為兩岸有開放,否則不可能有那麼多遊客。但兩岸的關係充滿未知,如果突然有什麼政治風暴、變動,消費者可能減少一半,我們就擠不上前面的名次了。如果還要往前擠,需要經過一番徹底的改造。

台灣好玩的地方確實不多,台灣較有特色的建築不多,廟也不夠漂亮,海灘也不夠漂亮,憑什麼我們可以擠到前面?所以這有待政府跟業者的努力。政府和業者都要覺醒,真正為觀光出錢出力,為觀光打造數百年的基礎。

Q2:台灣拼觀光 , 官方只算人頭 ,業界卻要產值,您的看法是?

A2:這是蛋生雞雞生蛋的問題,又要裡子又要面子,又要掌聲又要產值高,這種事當然比較難。要高產值,政府就要先把人數做大,哪裡有水,魚就往哪裡游。沒有先把人數帶大,拿什麼給人家看產值?澳門、香港、泰國、日本都那麼好玩,遊客到阿里山卻常碰到死亡之旅,大地震什麼時候來也不知道,所以要產值高人頭多,不是一天兩天就能做好的,需要百年基礎。

要有人頭才有產值,這就變成一種循環,把別人騙過來也好,用各種手段增加人頭,來提高產值,但是台灣沒有精采的節目,人家怎麼會感動?於是下次就不來了,產值又會掉下來。

要打基礎,須從觀光人才的教育做起,並利用土地稅賦的優惠,鼓勵大投資商進駐台灣,以大帶小。例如建造一個購物中心,政府給予優惠,就像當時扶植高科技產業一樣。雖然飯店的產值比較小,實質的利益卻很大,因為飯店的經營,是連結食衣住行各方面的消費,可帶動台灣整體發展,提升財富平均度。

要人頭還是要產值,主要還是要倚靠消費。政府要擬定百年計畫,當然剛開始都不會,但至少要有長久計畫,不能像一般政客的想法,四年改選完就沒事。所以,一定要成立觀光部,將位階提高,各部會的配合性就會比較高,中央撥的預算也會比較多,才能真正做出一點成績。

觀光一定要有人才,然後要看政府的態度,態度強悍,就能撥一點高科技產業的經費來支持觀光,因為觀光產業一花就要幾十億,只花小錢是沒人會來的。大財團雖然可以投資,但沒人經營,所以這有待政府,從根本的立法及教育做起。

政府要支持觀光業者,讓他做大,然後他會帶動相關行業。像墾丁,幾個大的飯店帶動很多民宿、小飯店,政府要做的就是塑造特色,做好建設和宣傳。美國有小丑學校,台灣的國家劇院只剩台北那兩間,所以應該要安排高水平的台灣文化宣傳。現在的台灣文化好像就只有阿里山姑娘、原住民同胞,塑造台灣國家形象的文化,就有賴政府砸大錢。

一百多個國家免簽證,對台灣來說是百年難得的機會,業者也好,政府也好,都要下奶珧妐ㄤ活A建設做好生意就會來。業者也要懂得維持,不要覺得有人就好,人家看見你的好,才會再來。所以,業者要自我約束,台灣現在對陸客的觀光策略,都是不用付錢也能來,買東西就可以了,這樣如何發展觀光?所以政府執法要嚴,管理要鬆,慢慢把業者約束好。

Q3:台灣如何開發高消費觀光客及高單價的旅遊商品,您的建議是?

A3:台灣要開發高品味商品,根本沒資格,因為我們台灣沒有品牌!每個國家都有高單價的商品,所以我們應該打響品牌的知名度。沒人買中國的化妝品,就是品牌效用。品牌不是一兩天建立起來的,政府要鼓勵民間去開創,中研院、工業研究所,都可以開發新產品支持業者,擴大品牌效用,進而產生高消費。所以這有賴業者把品牌打穩,並好好愛惜,否則,有小吃王國之稱的台灣,現在到處都是毒澱粉,如果造成旅客對台灣的印象是不保險,就沒人要來了,這樣的品牌,不但垮掉也完蛋了。政府執法一定要嚴格,要有魄力,否則憑什麼開發高消費?這需要政府財團長期努力,互相約束。

Q4:亞太遊客花費最多城市是曼谷的143億美元,台灣可學習的是?

A4:泰國可說是亞洲最好玩的地方,很有味道。台灣什麼很有味道?過去是小吃,現在發生毒澱粉事件,也沒辦法了。要遊客來消費,就要有東西給人家看,泰國因為政府支持,各地誘F很多漂亮的廟,成為佛教國家、泰國人的代表。

台灣,融合了福建、原住民、日本的台灣文化,台灣文化的定位就是政府的責任。現在的台灣需要強人,果斷的做一個好的文化標的,產生信仰,人家才會來朝拜。

泰國有很多品牌,文化也很特殊,我們的文化跟大陸一樣,所以台灣要想辦法塑造文化的基礎,讓外國人產生信仰,覺得一定要到台灣看看。像帛琉塑造的國家形象,就是那麼乾淨漂亮,又有帛琉味,讓人覺得沒去帛琉枉度此生,去過的旅客,又覺得很感動,到處宣傳。

台灣不要迷失在自己的錯誤認知中,我們其實已經落後很多了,要從門面的機場、火車站開始檢討。台灣最好的地方是故宮,歷史文物值得一看,但不能只有一個好地方,像泰國很聰明,建了廟,永遠不會倒,歐洲有很多教堂,五星級飯店也是會長久存在的。這都值得讓我們好好思考,台灣的吸引力在哪裡。

Q5:全球遊客花費最多城市是紐約的181億美元,台灣可借鏡的是?

A5:紐約可以吸引全世界的人來觀光,台灣卻沒辦法,遊客大多只來自亞太地區,但歐洲、澳洲、美國都吸引不到,連印度也沒有遊客前來。紐約可說是百變城市,有豐富精采的文化,每個地方都有文化的特殊感。讓遊客感動,覺得錢花得有價值,他才會再來,否則客源少了,產值也不會高。台灣像樣的五星級飯店,就只有那幾家,事實上,政府應該鼓勵更多業者,吸引全世界的人,另外,還要塑造別人沒有的台灣文化,才會成央A業者只能等待政府的強力推動與覺醒。

最後,希望中央政府,多撥一點經費支持觀光,也希望業者共體時艱,互相支持,共同創造新的話題。台灣是最好的家,因為充滿人情味,充滿特色,只是,我們沒有充分發揮,所以,我們不必妄自菲薄,這是我給大家最後的鼓勵!#102.07.03.

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