補冬羊肉荒 1公斤漲破300元

中時
更新日期:2010/11/10 02:56
洪璧珍、江佩君/綜合報導

中國時報【洪璧珍、江佩君/綜合報導】

立冬了,羊肉爐熱賣,市場上羊肉需求大增,但受年初羊痘疫情影響,羊隻數量供不應求,近日彰化、雲林羊隻拍賣,先後創下每公斤三百元以上的天價,足足比去年同期上漲一倍,但交易量也萎縮近一倍,量縮價揚。彰化肉品市場預估,可能要二、三年後羊隻數量增加,價格才會平穩。

國人喜歡在冬天吃羊肉爐進補,但今年初羊痘疫情發威,據農委會資料,全國十五萬頭羊撲殺掉二、三萬隻,加上羊農私下撲殺未申報,實際數量應不止於此。各地肉品市場四月起暫停羊隻拍賣,直到九月初才恢復。

彰化肉品市場統計,去年同期羊隻交易量約七百頭,平均每公斤一四○到一五○元。今年九月,交易量差不多剩一半約三三○頭,平均價衝上每公斤二百元。立冬天氣轉冷,市場需求量增加,上個交易日增加到三八○頭,均價每公斤衝到二二六元,最高每公斤二九九元,創歷史天價。昨日雲林縣虎尾肉品市場拍賣,最高價更一舉衝破三百元,達每公斤三一七元。

量販業者大潤發公關何默真說,量販羊肉幾乎以紐澳羊為主,受全球暖化影響,紐澳羊貨源短缺,外部漲幅近五十%,但賣場會自行吸收。入冬以來,一盒一.二公斤、售價八十九元的羊肉爐食材,一個月狂銷上萬盒。

彰化肉品市場總經理施明哲說,羊隻生長期長達十四個月,即使現在開始養,也得一年後才能賣。有羊農指出,年初羊隻全面接種疫苗,懷孕母羊幾乎因此全部流產,生下仔羊多半夭折,目前想養羊也不見得買得到小羊。預估最少要二、三年,羊肉市場才能回復規模,價格才會趨穩。


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