阿里山茶葉賽 簡義候父子連十年得獎

阿里山茶葉賽 簡義候父子連十年得獎

中廣
更新日期:2010/06/28 13:05

嘉義縣阿里山高山茶國內外聞名,茶農多、技術好,每年茶葉比賽總是競爭激烈,得獎不易。簡義侯和簡光佐父子卻是比賽常勝軍,連續十年獲獎,在地方上傳為佳話。簡義侯二代傳承,製茶技術日益精進,他表示會努力建立阿里山高山茶商譽,因應低價和劣質茶葉的競爭。

(龐清廉報導)

  阿里山高山茶,主要產區是在阿里山鄉、番路鄉、竹崎鄉和梅山鄉,海拔1000公尺到1500公尺山區,因日夜溫差大、常年雲霧籠罩,非常適合茶葉培育及生長。只是大阿里山區茶農眾多,不僅市場競爭激烈,每年冬茶和春茶等茶葉比賽,大家更是卯足全力參賽,想拿到優異成績,極不容易。

  其中,在阿里山區種茶超過三十年的簡義侯與兒子簡光佐,則是各方公認茶葉比賽的常勝軍,兩人已經連續10年在阿里山茶葉比賽中得獎。去年一口氣拿下阿里山茶葉協會、阿里山茶葉生產合作社和台中茶商工會三項比賽的等優<三冠王>,今年兩人又同時拿到茶葉協會頭等獎肯定。

  年僅29歲的簡光佐從小在茶園長大,跟著父親種茶製茶。他說現在茶葉市場相當穩定,吸引不少青年人留在山上努力,跟他一樣的第二代年輕茶農相當多,大家也不時交流製茶經驗,希望能突破低價和劣質茶競爭,將高品質阿里山茶發揚光大。

  茶農簡義侯坦言,由於大陸遊客增加,不少人會拿低價和劣質茶葉魚目混珠,他因而提醒消費者,劣等茶葉葉片破損不完整、多枝梗,明顯是機械採收,泡出的茶湯味苦生澀、有雜質;品質較好的茶葉,則是人工採收,一心兩葉,茶球圓滾完整,茶湯滑潤,喉韻回甘。消費者只要稍加留意外觀,就能分辨差異,不會受騙。


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